Conducta alimentaria y su relación con el estado nutricional en niños de Guadalupe Zacatecas
DOI:
https://doi.org/10.48777/6qbye027Palabras clave:
conducta alimentaria; estado nutricional, niños, apetitoResumen
Introducción. La conducta alimentaria (CA) es el comportamiento con relación a los alimentos, influido por aprendizajes, experiencias y emociones. El objetivo fue evaluar la CA y su relación con el estado nutricional. Metodología. Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo y analítico, con un muestreo no probabilístico a conveniencia conformada por 199 niños de 6 a 11 años, a quienes se les evaluó el índice de Masa corporal para la edad (IMC/edad) y perímetro de cuello (PC) previa autorización de las madres, las cuales respondieron el cuestionario de conducta alimentaria (CEBQ). Se aplicó la prueba de correlación de Spearman (p-valor <0.05; IC=95%). Resultados. Los resultados mostraron una mayor correlación en la dimensión pro-ingestión, respuesta a los alimentos con sobrealimentación emocional (rho= 0.6699; p= 0.00), correspondiente a la anti-ingestión fue lentitud para comer con la respuesta a la saciedad (rho=0.360; p-valor = 0.000), en la CA e IMC/E se obtuvo una correlación positiva débil con sobrealimentación emocional (rho=0.247; p-valor = 0.000), en el PC no se mostró correlación. Conclusión. Se concluye que la CA se relaciona con el estado de nutricional, el IMC /edad sigue siendo el indicador antropométrico más específico a comparación del PC para relacionar el estado nutricional con la CA del niño, sobresaliendo los rasgos de apetito de pro- ingestión como sobre alimentación emocional.
Palabras claves: conducta alimentaria; estado nutricional, niños, apetito.
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