La Dieta y alimentación en Zacatecas en los siglos XVIII Y XIX: Una mirada al pasado, la vida rural y las haciendas. CiNTeB Ciencia Nutrición Terapéutica Bioética, [S. l.], v. 1, n. 3, p. 43–51, 2022. DOI: 10.71598/cinteb.v1i3.1491. Disponível em: https://revistas.uaz.edu.mx/index.php/cinteb/article/view/1491. Acesso em: 16 jun. 2025.