Evaluación productiva de dos sustitutos de leche en becerras holstein en la cuenca lechera de Torreón, Coahuila

Resumen

La crianza de becerras para remplazos es una actividad fundamental para el funcionamiento de un establo lechero, pero ésta se ve afectada por los altos índices de mortalidad en el periodo del destete. Entre los factores que afectan el índice de mortalidad al pre destete se encuentran: el suministro de calostro, absorción de calostro, dieta líquida, manejo del becerro y sanidad e instalaciones. El calostro es de suma importancia ya que proporciona al becerro los anticuerpos necesarios y sin éstos queda la becerra expuesta a agentes patógenos. El presente estudio se realizó para determinar qué sustituto de leche tiene mayor ganancia de peso y talla. Por ello se utilizaron 40 becerras conforme iban naciendo, las cuales fueron alojadas en jaulas individuales. Para determinar la ganancia de peso y talla se pesaron y se midieron a la entrada de las jaulas y a la salida (destete). En cuanto a los grupos el grupo del sustituto a tratamiento se obtuvo una ganancia de peso superior (P<0.05) que el grupo testigo con una menor ganancia de peso y circunferencia torácica. Lo que concluimos que el proporcionarle un sustituto adicionado con vitaminas hace que tengamos becerras con mayor ganancia de peso talla, tomando en cuenta que es una etapa crítica en la que ganar peso y talla es difícil, por lo que hay una gran cantidad de problemas en esta área de la crianza.

Raising calves for replacements is a fundamental activity for the operation of a dairy farm, but this is affected by high rates of mortality in the weaning period. Among the factors affecting the rate of preweaning mortality include: the supply of colostrum, colostrum absorption, liquid diet, calf management and health and facilities. Colostrum is very important, as it provides the necessary antibodies to the calf without these is a heifer exposed to pathogens. The present study was performed to determine which milk substitute has higher weight and height gain. So using 40 calves were born under which they were housed in individual cages. As for the groups, the treatment substitute group obtained a greater weight gain (P <0.05) than the control group with a lower weight gain and chest circumference. What we conclude that provide a substitute with added vitamins calf makes us gain weight more size, taking into account that it is a critical stage in which weight and height gain is difficult so there are a lot of problems in this breeding area.