La Dieta y alimentación en Zacatecas en los siglos XVIII Y XIX: Una mirada al pasado, la vida rural y las haciendas. (2022). CiNTeB Ciencia Nutrición Terapéutica Bioética, 1(3), 43-51. https://revistas.uaz.edu.mx/index.php/cinteb/article/view/1491