“Aprovechamiento De Subproductos Y Residuos Generados En La Central De Abastos De La Ciudad De México”. Biotecnología y Sustentabilidad 7, no. 1 (December 23, 2022): 119–140. Accessed May 9, 2025. https://revistas.uaz.edu.mx/index.php/biotecnologiaysust/article/view/1638.