Aprovechamiento de Subproductos y Residuos Generados en la Central de Abastos de la Ciudad de México. Biotecnología y Sustentabilidad, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 119–140, 2022. DOI: 10.57737/biotecnologiaysust.v7i1.1638. Disponível em: https://revistas.uaz.edu.mx/index.php/biotecnologiaysust/article/view/1638. Acesso em: 12 mar. 2025.